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Bei uns gibt’s Speisen wie früher, alles ist hergerichtet im einfachen, bescheidenen Stil - so, wie früher eben Wirtshäuser waren.
Unser Angebot besteht aus der S c h m an k e r l j a h r e s k a r t e, der Jahreskarte, der Tageskarte und den Brotzeitkarten. Die Schmankerljahreskarte verbleibt das ganze Jahr. Sie können sicher sein, das Sie an den angegebenen Wochenenden auch immer die besonderen festgelegten Schmankerl bekommen. Hier werden Speisen gereicht, die sonst nur noch selten oder gar nicht mehr in Wirtshäusern angeboten werden, jedoch im Chiemgau früher selbstverständlich die Grundlage des Essens unserer Großväter und Altvorderen darstellte. Auch wenn Sie diese Speisen noch nie gegessen haben, probieren Sie sie! Sie werden überrascht sein von der Vielfalt und Stärke des Geschmacks.
In der Jahreskarte sind die Essen aufgeführt, die es das ganze Jahr über täglich gibt. Fische werden grundsätzlich nur fangfrisch serviert, wobei nur in der Region gefangene Fische verwendet werden. Wenn unsere Vertragsfischer im Chiemsee z.B. keinen Zander fangen, so gibt es auch keinen. Aber: seltenste Chiemseefische wie z.B. Rutten bekommen Sie eigentlich nur bei uns. Fische finden Sie deshalb nur auf der Tageskarte! Wild wird schussnah bereitet und stammt ausschließlich aus Strecken von heimischen Jägern unter Beachtung aller hygienisch möglichen Vorgaben und unter genauer Kontrolle. Wild finden Sie deshalb nur auf der Tageskarte.
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